Ascencio, C. (2011). Elementos fundamentales en el cálculo de dietas. México: Manual Moderno. ISBN:9786074480825
Esquivel, R.; Martínez, S. y Martínez, J. (2014). Nutrición y Salud (3ª. ed.). México: Manual Moderno. ISBN: 9786074483796
La importancia de mi curso
¿Cuáles son los compromisos durante el curso?
Mi desempeño
¿Cómo voy aprender?
¿Qué aprenderé?'
¿Cómo demuestro mis competencias?
Creación del curso