Cocina mexicana


Bienvenida

Competencia


Utiliza los fundamentos de la cocina mexicana para crear diversos platillos y sabores únicos de diferentes regiones de México.

Contenido


Pasa el cursor sobre la imagen para ingresar a los temas.


Actividad integradora


Competencia de la credencial:

Poner en practica todo lo aprendido en el certificado, investigando sobre un menú de un estado.

Instrucciones:

Investigar sobre la gastronomía de un estado de México, sus tendencias, ingredientes más utilizados, platillos representativos y postres típicos (Mínimo dos cuartillas de investigación).

Enlistar las referencias bibliográficas en formato APA.

Proponer una idea de menú, que incluya lo siguiente:

Todas las recetas deben incluir ingredientes, cantidades y procedimiento.

Fotos de los emplatados finales de cada parte del menú.

Criterios de evaluación: